■銀座４丁目　カフェ木村家 ■2/17(月) カフェ ■いちごパフェ　1,500円 木村家付近は大混雑。人をかき分け、２階のカフェへ。 待ちがあればあきらめようと思ってましたが、ちょうど空き席があって、珍しくカウンター席でなく、窓際席へ。こればっかりはタイミングです。

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外観

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今日のお目当ては、季節のいちごパフェ。

スイーツ

上部のいちごに、底のほうの透明なのは、ワインのジュレ。 中間には、いちごと相性の合うピスタチオ。 上部と下部の間に、バリっとしたシブーストやクレムブリュレの表面のようなビスケット状の蓋が敷いてあって、これがとてもいちごと合っておいしかった。

最後に

毎年、この時期にいちごのパフェを出されてますが、毎年内容が違うものが出てくるので、それが楽しみだったりします。 今年のも、なかなか凝っておいしかったと思います。 参考： ４階　アーブルヴィラージュの記事 ３階　グリル木村家の記事 １階　木村家ベーカリーの記事

——- ■銀座４丁目　カフェ木村家 ■2023/3/27(月) ランチ ■フルーツサンド　1,250円 木村家の桜もただいま満開。 今日のランチは、４丁目木村家２階のカフェでランチです。

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外観

料理

注文したのは、ランチタイム限定のフルーツサンド。 ドリンクつきです。 思ったよりも、薄手のかわいらしい感じのフルーツサンドでした。

最後に

それにしても、平日にも関わらず、銀座の真ん中は、まるで休日のような人混みです。 人出に関しては、完全にコロナ前に戻りましたね。 ——- ■銀座４丁目　カフェ木村家 ■2022/11/5(土) カフェ ■秋のマロンパフェ　1,300円 もみじの赤が秋っぽい。 いつも季節感のある外観の、木村家の２階カフェへ。

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昨年もマロンパフェを食べてますが、写真で見る限り今年のは、また中身が違うように見えたので伺うことにしました。

スイーツ

こちらが、今年の秋のマロンパフェ。 名前はマロンパフェになってますが、今年のは、栗も入ってますが、柿や梨、いちじくといった秋のフルーツを全面に押し出したような秋フルーツパフェになってます。

最後に

栗は脇役になってますが、これはこれでなかなかおいしい。 よく出来たパフェだと思います。 ——- ■銀座４丁目　カフェ木村家 ■2022/3/27(日) カフェ ■いちごパフェ　1,300円 今日のカフェは、桜がきれいな木村家。 ２階のカフェへ。

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先月のティラミスパフェを食べ損ない、今月登場のいちごのパフェは、昨年とはまた違う内容です。 ここのパフェは、思い立ったら速攻食べておかないと、すぐに入れ替わってしまい、後悔することになります。

カフェ

そして、こちらが2022年版のいちごのパフェ。 いちごは、品種はわかりませんが、赤いのと白いちごのミックスです。 今年のは、シュークリームがのっかってます。 半分は、上に被さっていて、もう半分はグラスの中です。 中には、アイスとピスタチオ、生クリームの代わりにチーズクリームなど、味のバランスが良くまとめられています。

最後に

ちゃんとわかっている人が作らないと、こうはおいしくなりません。今回のもおいしいパフェでした。 このいちごのパフェも、今月までだったりして。とにかく入れ替わりペースは早いです。 … 続きを読む 銀座　カフェ木村家　いちごパフェ | フルーツサンド